-
31.10.2024 - 18:45
- ·
- Autor redakcia/AB
Predjedlo: Ustrice z klobúka
Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!
Suroviny:
čerstvé hlivy ustricové, nakladané kuriatka, maslo, panko strúhanka, fermentovaný fenikel, smotana, hľuzovka, tvrdý syr, víno
Zdroj fotky TV JOJ
Postup:
Hríby opražíme na masle. Na ďalšej panvici opražíme panko strúhanku a pridáme ju k hríbom a redukujeme. Pridáme fermentovaný fenikel.
Espuma:
Nad parou miešame žĺtka, pridávame víno, nastrúhaný tvrdý syr. Prilejeme smotanu a keď zmes vychladne vlejeme ju do šľahačkovej fľaše.
Plating:
Tepelne upravené hríby dáme na tanier, zamiešam k nim nakladané kuriatka, pridám espumu, hľuzovku nastrúham tesne pred podávaním.
- 31.10.2024 - 18:45
- ·
- Autor redakcia/AB
- ·
- Tagy: Predjedlo
Bez servítky
V Bez servítky príde k NEBEZPEČNEJ situácii: MOJSEJOVÁ utiekla z Kristíninho programu v aute!
Pistáciové tiramisu
Bravčové karé s provensálskou zeleninou a plneným zemiakom
Talianske sushi
Influencerka Angelika NEZVLÁDLA v Bez servítky stres: Závan ALKOHOLU a MRMLANIE!
Šunkové rolky plnené chrenom
Tvarohové guľky na jahodovom rozvare
Sviečková na smotane s brusnicami a šľahačkou príloha karlovarsky knedlik