Polievka z pečenej papriky

Vyskúšajte si kulinársku šou u vás doma a uvarte si recepty z Bez servítky priamo vo svojej kuchyni!

Potrebujeme:

900 g paprika surová červená 

2 ks stredne veľká cibuľa

5ks cesnak

1 PL citrónová šťava

Soľ

Čierne korenie

bazalka

Bez servítky, Blanka

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

Papriku, cesnak a cibuľu pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a upečieme v rúre do zlata cca 20 minút. Potom vymixujeme, ak je to husté zriedime vývarom. Dochutíme citrónovou šťavou, soľou korením. Vymixovanú polievku prevaríme. Ako dekor: bánovská kyslá smotana a nasekané bazalka, okorením, olivový olej.

Bagetka:

Studená voda, kilo hladkej múky, soľ, droždie. Všetko to miešam v stroji na vysokých otáčkach a pridám olivový olej. Potom cesto musí odstáť v chladničke aspoň 15 minút. Potom z neho vytvarujem bagety – 380 gramové. Dám na perforovaný plech a nechám podkysnúť 20 minút. Potom pečiem pri 230 stupňov 10 minút a potom to stiahnem na 190 max 200 stupňov.