Vyštudovala herectvo na Vysokej škole múzických umení v Bratislave, kde sa pod vedením Martina Hubu pripravovala na profesionálnu hereckú kariéru. Po absolvovaní v roku 1990 pôsobila v Radošínskom naivnom divadle, kde sa etablovala ako výrazná herecká osobnosť. Neskôr sa rozhodla pre voľnú umeleckú dráhu, ktorá jej umožnila pôsobiť v rôznych divadlách na Slovensku a v zahraničí.
V televízii JOJ sa Zuzana Mauréry preslávila najmä v seriáli Iveta, kde stvárnila postavu Diany, matky hlavnej hrdinky Ivety. Jej výkon bol oceňovaný nielen za herecký prejav, ale aj za autentické stvárnenie východniarskej nárečovej dikcie, ktorú sa naučila špeciálne pre túto úlohu.
Okrem herectva sa Zuzana Mauréry venuje aj muzikálovému herectvu. Účinkovala v rôznych muzikáloch na Slovensku a v Čechách, vrátane inscenácií ako Niekto to rád horúce, Pomáda, Vlasy či Sekretárky.
